Allgäuer Vollmilchkalb

Die Aufzucht unserer Kälber erfolgt in bäuerlichen Familienbetrieben, ausschließlich mit eigenerzeugter, naturbelassener Vollmilch und Rauhfutter. Unsere Tiere werden artgerech tin Laufboxen gehalten und stehen auf Stroh.

Die Vollmilchmarke begleitet das Tier vom Erzeuger bis zur Schlachtung, damit kann die Herkunft ganz sicher nachgewiesen werden.

Durch die ständige, unabhängige und engmaschige Kontrolle durch den Tiergesundheitsdienst Bayern, werden die Tiere während der Aufzucht, Schlachtung und Übernahme durch den Metzger gewissenhaft überwacht.

Mit "Brief und Siegel" garantieren der Bauer und der Metzger schriftlich die eingehaltenen Richtlinien. Diese Garantieerklärung "Allgäuer Vollmilchkalb vom Bauernhof" können Sie sich jederzeit von Ihrem Metzger zeigen lassen und haben damit die Gewissheit, dass Sie Allgäuer Vollmilchkalb gekauft haben.

Denn wie gesagt:
die Allgäuer Bauern der Kälber EG haben nichts zu verbergen!

Die Farbe des Fleisches ist nicht weiß, sondern rosa. Dieses empfindliche und hochwertige Naturprodukt wird durch die fachkundige Veredelung des Metzgermeisters mit erprobten Rezepturen ein besonderes und vielseitiges Geschmackserlebnis.


Kälber EG
Geschäftsstelle Öschweg 1, 87493 Lauben
Telefon: 08374/ 5745 (Georg Abele)

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